Vanaf heden kunt u een poster downloaden, waarmee u plechtig belooft op maandag geen vlees te eten. Download de poster door hier te klikken, print hem uit en hang hem bijvoorbeeld in uw keuken.

Paul McCartney en Rajendra Pachauri roepen beleidsmakers via een brief op om de overconsumptie van vlees in westerse landen aan te pakken. In hun brief leggen ze de link tussen vlees en klimaatverandering uit en suggereren ze dat overheden zelf initiatieven moeten nemen om burgers te sensibiliseren rond deze kwestie. Het initiatief werd genomen door de Vlaamse vegetarische organisatie EVA vzw, mede in het kader van het evenement ‘Less Meat = Less Heat’, op 3 december in het Europees Parlement.

Lees verder

People should eat less meat to reduce climate change and save thousands of lives a year, a Government-funded report has said.

Lees verder

Het politieke jaar 2009 zal de geschiedenis in gaan als keerpunt. Eindelijk hebben ook de politici van de traditionele partijen oog voor het feit dat de crises die onze planeet teisteren, louter door de mens veroorzaakt worden en slechts in samenhang via paradigmaverandering zullen kunnen worden opgelost.

Lees de Column van Marianne Thieme op de site van Een Vandaag.

Bron: PZC

MIDDELBURG - Arie van der Maas van Economische Impuls Zeeland schrok toen minister Gerda Verburg van LNV vier weken geleden onwel werd tijdens het Westerscheldedebat in de Tweede Kamer.
Zou iemand misschien verband zou leggen met Verburgs bezoek eerder die week aan Goes, waar ze hybride vlees had geproefd. Gelukkig bleven suggesties in die richting uit. Ze hadden Van der Maas' project De eiwittransitie begint in Zeeland lelijk kunnen schaden.

Verburg was in Goes om zich op de hoogte te stellen van dat project, waarvan de consumententest bij de Agrimarkt met deels uit plantaardig materiaal vervaardigde vleesproducten een onderdeel was. Bij eiwittransitie gaat het erom het gebruik van plantaardige eiwitten te stimuleren als alternatief voor dierlijke. Daarbij zoekt Economische Impuls naar mogelijkheden om de Zeeuwse landbouw en voedselverwerkende bedrijven in de provincie een rol te laten spelen. Die zijn er volgens Van der Maas zeker. ,,Vooral bij de ontwikkeling van nieuwe teelten en teelt- en verwerkingsmethoden. Daar is de sector in Zeeland sterk in. De bulk wordt ongetwijfeld elders geproduceerd, maar op het gebied van ontwikkeling, veredeling en vermeerdering kan de Zeeuwse landbouw kennis, ervaring en de goede kwaliteit van de grond benutten.''

Het project van Economische Impuls heeft regelrecht te maken met het wereldvoedselvraagstuk. Met de toenemende welvaart in landen als China en India neemt de vraag naar vlees en zuivel toe. De dieren die dat vlees en die zuivel leveren, worden gevoerd met plantaardige producten en dat is, stelt Van der Maas, niet doelmatig: ,,Je kunt veel beter plantaardige eiwitten rechtstreeks consumeren dan ze eerst om te zetten in dierlijke. De vraag is hoe je mensen zo ver kunt krijgen dat ze ervan af zien vlees te kopen wanneer ze eindelijk het geld hebben dat te kopen.''

De proef met het hybride vlees bij de Agrimarkt is daarvoor een mooie test. De vleesproducten zijn gemaakt van gewoon vlees en door het Goese bedrijf Meatless vervaardigde plantaardige vezels. De reacties van de consumenten worden regelmatig gepeild. De eerste resultaten zijn hoopgevend.

Van der Maas onderzoekt ook mogelijkheden om in Zeeland alternatieven te ontwikkelen voor soja, een grondstof voor veevoer dat vanuit Noord- en Zuid-Amerika moet worden aangevoerd. Verder wordt bekeken of eiwitten kunnen worden gewonnen uit plantaardige reststromen, zoals bietenafval, en of plantaardig eiwitwijk visvoer kan worden ontwikkeld ter vervanging van vismeel.

BALTIMORE, 30 september 2009

De gezamenlijke Baltimore City Public scholen zijn door het John Hopkins Center for a Livable Future erkend als de eerste Meatless Monday scholen in de VS. De 80.000 leerlingen van deze school starten voortaan elke week met een Meatless Monday menu. De directeur ontving de '2009 Award for Visionary Leadership in Local Food Procurement and Foodeducation'.

De school heeft verschillende projecten gelanceerd om zich er van te verzekeren dat de leerlingen gezonde, milieuvriendelijke producten eten en hierover leren. De school werkt samen met lokale boeren die zorgen voor verse en gezonde producten. Verder is er een boerderij, Great Kids Farm, waar onderwijs wordt gegeven over gezonde voeding en elk van de 200 aangesloten scholen, zal in de toekomst een eigen moestuin krijgen.